Nadine

 1. KIMBAB Kimbap atau Gimbap adalah makanan Korea yang terdiri dari nasi dengan bungkusan rumput laut. Secara tampilan Gimbap tidak jauh berbeda dengan Sushi dari Jepang. Namun, ternyata Gimbap terbuat dari bahan yang lebih sederhana dan tergolong sebagai makanan rakyat di Korea. Bahan dalam pembuatan Gimbap adalah nasi, daging, dan sayuran. Selain itu bumbu yang digunakan di dalamnya seperti minyak wijen, garam dan minyak perilla. Gimbap biasanya diisi dengan ikan, kepiting, telur, iga sapi, kimchi, tuna, keju dan lainnya. Gimbap bisa di dapatkan di restoran, outlet, atau kedai khas Korea seharga kisaran Rp20.000/porsi. 2. KIMCHI Masakan pertama yang khas berasal dari Negeri Ginseng, Korea adalah Kimchi. Masakan tradisional ini merupakan salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran tersebut dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe, dan bubuk cabai merah. Selain itu sayuran ya...

  Bahan-bahan: - 1 buah bawang bombai ukuran sedang. - 1 bungkus tepung instant super crispy - Air dingin kulkas secukupnya - Minyak untuk menggoreng Cara membuat: 1. Kupas kulit bawang lalu potong berbentuk cincin/ring 2. Bagi 2 bagian tepung bumbu, yang 1 bagian diberi air dingin secukupnya 3. Masukkan potongan bawang bombai ke tepung kering lalu celup ke tepung basah dan gulingkan lagi di tepung kering, tekan-tekan perlahan 4. Panaskan minyak agak banyak, masukkan onion ring goreng hingga kuning keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan 5. Sajikan dengan saus dan mayonaise.

  Bahan-bahan: - 120 gr mentega tawar - 120 gr brown sugar  - 1 butir telur - 100 gr chocochips Bahan kering: - 250 gr tepung terigu protein rendah - 2 sdt munjung tepung maizena - 1 sdt baking powder - 1/2 sdt garam - Vanili bubuk secukupnya Cara membuat: 1. Campur mentega tawar dan gula dengan mixer kecepatan sedang hingga pucat dan creamy, masukkan telur. Kocok lagi hingga rata 2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan bahan kering bertahap. Masukkan chocochips, aduk dengan spatula 3. Setelah chocochips tercampur rata dengan adonan, olesi loyang dengan margarin 4. Ambil adonan sekitar 1 sdt atau sesuai selera, letakkan di loyang yang sudah dialasi baking paper, sambil dibentuk dengan garpu 5. Panggang 160-170 derajat Celcius selama 10-12 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing 6. Keluarkan cookies dari oven. Biarkan dulu di loyang, setelah agak dingin, cookies akan mengeras sendiri.

  Bahan kulit: - 10 buah kulit lumpia Bahan isi: - 200 gr daging giling - 3 siung bawang putih, cincang halus - 200 gr daun bawang, iris halus - 3 butir telur ayam atau telur bebek - 1/2 sdt merica - 1,25 sdt garam atau kaldu bubuk sapi Cara membuat: 1. Isi tumis bawang putih dan sampai harum. Tambahkan daging. Aduk hingga matang dan berbulir bulir, angkat 2. Aduk tumisan daging, daun bawang, telur, garam, dan merica bubuk 3. Ambil selembar kulit lumpia. Sendokkan bahan isi, lipat seperti amplop, rekatkan dengan telur 4. Panaskan minyak dalam wajan datar. Masukkan martabak. Goreng sampai matang sambil disiram minyak.